Рецепт грибной суп с макаронами и картошкой

Грибной суп с вермишелью и картофелем

Куриное филе промываем и выкладываем в кастрюлю. Вливаем требуемое количество воды, добавляем немного соли и ставим вариться. После закипания, огонь уменьшаем.

Кавказский грибной суп с вермишелью и томатной пастой

Время от времени удаляем пенку и варим от 30 до 40 минут. Тем временем подготовим все продукты. Белые грибы перебираем, удаляем испорченные. Убираем грязь и ополаскиваем под водой.

Грибной суп с макаронами

Выкладываем на сухие одноразовые салфетки. Обсушенные свежие грибы режем кубиками, выкладываем в дуршлаг и промываем крутым кипятком. Морковь и лук моем и чистим, нарезаем некрупной соломкой.

Вариации на тему грибного супа с курицей

Картошку моем, очищаем от кожуры, нарезаем средним брусочком. Куриное филе достаем на плоскую тарелку. Бульон процеживаем через сито с мелкими ячейками. Ставим кастрюлю с бульоном на плиту, закладываем картофель и доводим до кипения. Предварительно разогреваем сковородку, выкладываем грибы и тушим их до тех пор, пока выделившаяся жидкость не испарится. Затем добавляем масло, лук и морковку, жарим. По готовности добавляем специи и рубленую зелень. Когда содержимое кастрюли закипело, выкладываем готовые овощи, грибы, вермишель.

Варку продолжаем до готовности всех компонентов. Настаиваем, закрыв крышкой четверть часа.

СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ ГРИБНОЙ

Разливаем по порционным тарелкам. Подавать куриный суп рекомендуется со сметаной, ломтиками черного хлеба. Благодаря такому способу заготовки можно с легкостью приготовить сытный и ароматный обед в любое время года.

Грибной суп из шампиньонов с лапшой

Рассмотрим рецепт приготовления первого блюда.