Постные рецепты блюд из кабачков и баклажанов

Рулетики из баклажанов и цуккини (постные)

Такой вариант овощной закуски отлично подойдет для тех гостей, которые желают закусывать горилку не только постными блюдами.

Постное рагу из кабачков

Приготовление рецепта овощной запеканки следует начать с того что нарезать баклажаны кружочками и залить их соленой водой на 20-30 минут чтобы вышла из них горечь. Передерживать баклажаны в соли тоже не следует. Вот здесь бы конечно я не стал настаивать на соблюдении данной процедуры. Так как мне знакомы индивиды, которым именно эта специфическая горчинка доставляет экстатическое удовольствие. Мои же вкусовые пристрастия не выделяются из общей массы, и поэтому я их погрузил в соленый раствор, а сам тем временем занялся подготовкой других овощей для запеканки.

Выполняю простые действия Нарезаю таким же образом кабачки. Натираю на мелкой терке морковь. Смешиваю натертую морковь с протертыми помидорами. Добавляю две ложки растительного масла. Если же у вас нет готовых перетертых помидор, то это не сложно сделать буквально за пять минуть. Вам только желательно сначала с них снять кожицу.

Вот здесь все подробно описано и показано на пошаговых фотографиях. А затем измельчить помидоры блендером. Думаю, затруднений в приготовлении рецепта овощной запеканки из-за этого у вас никаких не возникнет. Затем сливаю из баклажанов воду, и выкладываю все овощи в форму для запекания, чередуя их. Поливаю сверху приготовленным томатным соусом и ставлю овощную запеканку в духовку, разогретую до температуры 200 градусов на 40 минут.

Пока овощи запекаются в духовке в пропущенный через пресс чеснок добавляю мелко рубленый укроп. Добавляю столовую ложку растительного масла. Через сорок минут приготовления овощей в духовке посыпаю их смесью укропа, чеснока и растительного масла.

Постные блюда из кабачков

Ставлю назад в духовку на 10 минут. А что же дальше? А дальше вот что вас ожидает.

Вегетарианские рецепты из баклажанов: быстро и вкусно

Волшебный аромат бодрит и напрягает чувства, в духовке овощная запеканка правит бал. Такого результата я не ожидал!

Постные блюда из баклажанов

Как будто пламенем объятые вулканы, кипят во мне бульоны из страстей. Уже терпенья нет, хочу вонзить скорее вилку! Почувствовать их овощную плоть, и кваса выпив переполненную крынку ещё тарелку запеканки умолоть.

К концу пирушки обессилил просто и на десерт не поднимаю глаз, хватило только сил для завершающего тоста: С наилучшими пожеланиями Александр Абалаков. Овощные блюда из кабачков и баклажанов: