Острые кабачки на зиму рецепты на литровые банки

Для приготовления кабачков по этому рецепту выбирайте только молодые кабачки с мягкой кожицей. И так нарезаем кабачок колечками толщиной не больше 1 см. Нарезанный кабачок сложит в кастрюлю залить кипятком и проварить не больше 2-х минут. Затем при помощи шумовки извлекаем все дольки и перекладываем в миску.

Хрустящие кабачки консервированные на зиму

Берем стерильную банку и укладываем заготовленную зелень. Перед тем как уложить зелень и остальные ингредиенты обдайте все крутым кипятком, что бы обеззаразить ингредиенты. И так складываем зелень и кабачки в банку. Заливаем горячей водой в которой варились кабачки.

Выдерживаем 10 минут под крышкой затем переливаем воду в пустую кастрюлю. Далее из этой воды будем делать рассол. Добавим соль сахар проварим до полного их растворения.

Маринованные кабачки на зиму: простые рецепты на любой вкус

Обычно на это уходит не более 3-х минут. И теперь готовым рассолом заливаем кабачки в банке. Осталось добавить лимонную кислоту и закрутить крышку при помощи специальной машинки.

Кабачки на зиму: проверенные и вкусные рецепты

Оставляем закрученные банки дном кверху под одеялом до полного остывания. Кабачки мгновенного поедания на зиму Вот такой рецепт вы точно не видели никогда. Вся соль этого рецепта заключается в необычной укладке кабачков в банку. Однажды приготовив кабачки по этому рецепту вы уже не сможете забыть ни вкус и красоту этого салата. Для пробы попробуйте приготовить несколько литровых банок. Так сказать что бы не прогадать.

Ниже ингредиенты рассчитаны на 1 литровую банку.

Маринованные кабачки на зиму — 4 рецепта, в том числе без стерилизации + фото по шагам

Так что если будете готовить 3 банки то умножаем количество ингредиентов на 3 и готовим эту вкуснятину смело. Зелень подойдет любая из перечисленных укроп, петрушка, кинза.