Рецепты роллов в домашних условиях с тунцом

Белый рис для суши, заранее приготовленный и приправленный Огурец — 1 штука Листы Нори морская водоросль — несколько штук Инструкции 1.

Роллы с тунцом и огурцом

Используя острый нож, сначала разрежьте огурец пополам. Возьмите одну половину и разрежьте огурец вдоль на четыре части. Для этого рецепта вам понадобится восемь частей огурца, поэтому точно также порежьте и вторую половину.

Поставьте нож на 1,5 см от края куска.

Проведите кончиком ножа вдоль всего куска сверху, слегка надавив, чтобы прорезать его насквозь. Это обеспечит вам прямой срез.

Поскольку стейки из тунца, как правило, довольно узкие, то на один ролл вам понадобится две продолговатые полосы тунца квадратного сечения около 1,5 сантиметров шириной. Положите один, целый лист Нори на ваш бамбуковый коврик блестящей стороной вниз. Равномерно распределите около 90 г заранее приготовленного и приправленного белого риса для суши по листу Нори. Оставьте примерно 1,5-2 см пространства в нижней части листа и около 6 см в верхней части.

Роллы с тунцом: рецепт + фото-урок

Это предотвратит прилипание риса к вашим рукам. Затем возьмите полоску огурца и положите ее на лист Нори над рисом.

Горячие роллы с тунцом в домашних условиях

Слегка прижмите огурец кожурой к рису. Положите две продолговатые части тунца на рис по центру. Удерживая углы бамбукового коврика, поднимайте нижний конец листа Нори вверх и над содержимым. Доведите верхний край листа Нори до края огурца и прижмите Нори к нему так, чтобы он прилип. Сжимайте ролл, аккуратно надавливая на коврик пальцами и уплотняя содержимое. Разверните коврик и переверните ролл пальцами - так оставшаяся часть листа Нори обернется вокруг ролла.

Снова согните коврик над роллом и уплотняйте его. У нас получилась конструкция каплевидной формы с двумя прямыми краями. Возьмите максимально острый нож и смочите его холодной водой, это предотвратит прилипание риса к ножу.

Затем отрежьте оба неровных конца ролла. Для чистого среза, поставьте острие ножа в верхней части ролла и прорежьте его одним точным движением насквозь.

Рецепт Суши с тунцом

Перед каждым новым резом очищайте и увлажняйте нож. Разделите ролл на восемь кусочков, сначала разрезая его пополам, затем на четверти и, наконец, на восьмые части. Этот метод гарантирует, что ваши кусочки будут иметь одинаковую толщину.

Чтобы расположить сегменты, просто поверните их на бок и расположите их рядом друг с другом, чтобы сформировать круг. Как и многие другие, эти роллы будут прекрасно сочетаться со вкусом маринованного имбиря, Васаби и соевого соуса.