Рецепт торта хлопчик кучерявый в домашних условиях

Торт "Хлопчик кучерявый"

Пошаговое приготовление торта Хлопчик кучерявый: Яйца разбиваем в миску и подсыпаем к ним сахар. Взбиваем все до увеличения белой пены, сначала на скорости пониже, затем ее увеличиваем. Добавляем в тесто соду, немного гашеную уксусом и сметану. Мешаем все аккуратно ложкой плавными движениями снизу вверх.

Затем туда же просеиваем муку. Перемешиваем также плавно все до однородного, воздушного состояния. После делим тесто на две почти равные части. В одну из них добавляем какао. Чтобы торт быстрее приготовить, отправляем светлую часть бисквита, в смазанной формочке, в духовку на четверть часа.

Или же поочередно печем каждый бисквит либо в мультиварке, либо в духовке.

Торт «Кучерявый хлопчик»: райское наслаждение без особых усилий

Готовые бисквиты достаем из формочек и даем им полностью остыть. Приступаем к подготовке крема. Вливаем сметану в миску и туда же добавляем сахар и сгущенку.

Взбиваем миксером до почти полного растворения сахара и до слегка пышной консистенции. На плоскую большую тарелку сначала ставим шоколадный бисквит и обильно смазываем его кремом.

Белый бисквит нарезаем на крупные квадратики, стараясь делать так, чтобы они были почти одинаковыми. Каждый квадратик макаем в крем и поверх шоколадного бисквита расставляем в виде горочки. Всем оставшимся кремом поливаем сверху тортик.

Торт хлопчик кучерявый пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

То, что будет стекать на тарелку, берем ложечкой и снова поливаем верхушку. Так торт должен полностью пропитаться кремом. В небольшую емкость для приготовления глазури вливаем молоко, всыпаем сахар, какао, кидаем раздробленный шоколад, масло и ложечку сметаны. Все это ставим на медленный огонек.

Торт «Хлопчик кучерявый»

Постоянно помешивая, делаем густую глазурь. Берем специальный кулинарный пакет. Или же берем обычный пакет из под молока, в котором проделываем на кончике маленькую дырочку. Отправляем полученный десерт в холод для полного застывания.

Нарезаем выпечку на кусочки и подаем к чаю или любому другому напитку по вкусу.