Рецепт салата из печени и морской капусты

Салат с печенью и капустой.

Печень я люблю — она вкусная! Но почему-то в салаты ее добавляют не особо часто. Предлагаю вам сегодня очень интересный рецепт салата с куриной печенью. Он вкусный и сытный получается! Для приготовления этого салата нужно заранее отварить печень с солью и специями, чтобы вкусно было , картофель я в мундире варю, он полезнее тогда и куриные яйца. Эти ингредиенты нужно охладить перед дальнейшим использованием. Также подготовительным этапом является обжаривание лука и моркови.

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем некрупными кусочками.

Рецепт: Салат из куриной печени - Салат с печенью и морской капустой

Складываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до готовности. Я, если честно, больше подтушиваю, чем обжариваю: Овощи больше тушатся, чем жарятся.

Мне так и по вкусу больше нравится, и кажется, что полезнее этот способ. Салат с куриной печенью я делала слоеным. Первым слоем у меня шел картофель. Для этого вареные клубни очищаем и натираем на терке. Укладываем в форму или салатник.

Я привыкла делать майонезную сетку.

Салат из морской капусты с креветками

Следующий слой — отварная куриная печень. Я ее также натерла на крупной терке, хотя можно было просто порезать кусочками.

Салаты из печени трески — классический, слоями, с огурцом

Далее идет слой обжаренного лука с морковью. Распределяем ингредиент по всей поверхности салата. Майонезом не смазываем, т.

Потом выкладываем морскую капусту. Я всегда беру просто маринованную — без всяких добавок. Поверх капусты насыпаем отварные яйца, очищенные от скорлупы и натертые на терке. Верх салата смазываем майонезом. Теперь осталось украсить салат из куриной печени зеленью и подать к столу. Получается полноценный ужин, как по мне.

Или гарнир к какому-либо другому блюду. Время приготовления указано без учета подготовки ингредиентов.