Рецепт блинов из кукурузного крахмала на молоке

Как приготовить блинчики на кукурузном крахмале

А благодаря тому, что ее полностью заменяет крахмал, готовые лепешки получаются очень тонкими, но в то же время достаточно прочными и эластичными. Замесить тесто можно, как с помощью ручного венчика, так и миксером.

Тонкие блинчики на молоке

Сначала в миске соответствующего размера нужно соединить в однородную жидкую смесь молоко, яйца, соль и сахар. Количество последних ингредиентов можно изменять в зависимости от того, какой хотелось бы получить вкус готового блюда — несладкий или, наоборот, послаще; После этого следует ввести крахмал и растительное масло.

Блинчики из кукурузного крахмала

Смесь нужно очень тщательно размешать. Миксером это будет сделать намного проще.

Блины по Дюкану с кукурузным крахмалом

Очень жидкая консистенция не должна испугать хозяйку, поскольку это нормально для блинов на крахмале; На очень горячей сковороде блинной, с антипригарным или керамическим покрытием или даже бабушкиной чугунной выпекать тонкие лепешки по 1-2 минутки с каждой стороны. Перед выпечкой первого блина, чтобы он не стал комом, лучше смазать поверхность сковороды кусочком сала или растительным маслом; К таким блинам подходит абсолютно любая начинка несладкая и сладкая , но можно и просто подавать их с вареньем или смазав сливочным маслом.

Блины из кукурузного крахмала

Выпечка с крахмалом и мукой Блины по этому рецепту получаются всегда у любой хозяйки, даже той, которая с мукой на Вы. Пропорции ингредиентов настолько точны, что не стоит что-то в них менять или, тем более, увеличивать количество муки.

Как правильно приготовить блины на крахмале

Продукты следует взять в таком количестве: Активные действия хозяйки у плиты займут всего лишь 20 минут, еще столько же времени потребуется готовому тесту, чтобы отдохнуть. Энергетическая ценность калорийность составит 225,8 ккал на 100 г.

Для начала нужно смешать все сухие ингредиенты муку, крахмал, ванилин, соль и сахар. Затем добавить к ним яйца и размешать массу венчиком до однородного состояния; На следующем этапе приготовления, продолжая перемешивать все венчиком, тонкой струйкой ввести коровье молоко; Последним к смеси добавляется растительное масло, еще раз все перемешивается и отставляется на некоторое время в сторону; После расстойки теста испечь тонкие ажурные блинчики. Если пропорционально увеличить количество ингредиентов и испечь их побольше, то можно будет часть готовых лепешек заморозить впрок.

Потом хозяйка сможет завернуть в такие полуфабрикаты любую начинку и потчевать домашних вкусными блинами хоть каждый день. Блины по Дюкану с кукурузным крахмалом Рецепт по Дюкану с кукурузным крахмалом популярен благодаря использованию натуральных ингредиентов. В качестве начинки можно использовать сочетание обезжиренного творога и йогурта.

Замешивание теста для этого диетического блюда хоть и похоже на классическую технологию, но все же имеет несколько отличий. Для блинов по Дюкану понадобятся: