Рецепт кетчупа из помидоров на зиму в мультиварке

Заготавливаю такой кетчуп уже несколько лет - всем очень нравится! Вкусный, ароматный, нежный, чуть остренький кетчуп можно зимой подать к макаронам, кашам, мясу и т. Попробуйте, очень просто и вкусно!

Домашний кетчуп в мультиварке на зиму — рецепты

Из данного количества продуктов у меня получилось 3 пол-литровые баночки кетчупа и еще 200 грамм на пробу. Ингредиенты Для приготовления кетчупа в мультиварке на зиму понадобится: Этапы приготовления Помидоры разрезать на 4 части.

Измельчить помидоры в блендере или перекрутить на мясорубке, вылить в чашу мультиварки. Также измельчить в блендере или пропустить через мясорубку очищенный репчатый лук и болгарский перец, очищенный от семян. Добавить измельченные лук и перец к томатной массе. Сюда же добавить соль, сахар, сухую горчицу, влить растительное масло. Все перемешать, поместить чашу в мультиварку, выставить режим "Выпечка" на 45 минут, закрыть крышку мультиварки.

По истечении времени получившуюся массу протереть через мелкое сито.

Кетчуп в мультиварке

Жидкую часть снова отправить в чашу мультиварки. А густую массу взбить погружным блендером до состояния пюре. Густую массу добавить к жидкой части, всыпать красный молотый перец и перемешать. Выставить вновь режим "Выпечка" на 45-60 минут, крышку мультиварки закрыть.

Кетчуп в мультиварке на зиму

Готовить кетчуп, периодически помешивая, до небольшого загустения. Смотрите сами, какая консистенция кетчупа вам нужна. Время готовки зависит от сочности помидоров.

У меня кетчуп был нормальной консистенции уже через 45 минут.

Домашний кетчуп в мультиварке

Если нужно, в процессе готовки кетчуп подсолить по вкусу. В конце приготовления добавить чуточку уксуса. Горячий кетчуп разлить по простерилизованным баночкам.

Сразу же закатать стерилизованными крышками. Вкуснейший кетчуп, приготовленный в мультиварке на зиму, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранится кетчуп при комнатной температуре.